• Flurina

Tomaten-Bruschetta mit griechischem Salat


Tomaten-Bruschetta

für 2 Personen

  • 2 kleine Tomaten

  • 1 Knoblauchzehen

  • 4 Käsescheiben

  • 6-7 Scheiben Brot

  • Salz, Pfeffer,Basilikum


Tomaten und Knoblauch fein schneiden und zusammen in Schüssel geben

mit Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken

Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln

Brotscheiben belegen: Zuerst Tomaten, dann mit Käsescheiben decken

15 min im Omnia-Backofen bei grosser Hitze backen, danach noch 5min.bei grosser Hitze ohne Deckel fertig backen


Griechischer Salat

  • 2 Tomaten

  • 1 kleine Gurke

  • 1 Avocado

  • 6 Oliven

  • Feta

  • Thymian

  • Salz

  • Pfeffer

  • 2EL Olivenöl

  • 1/4 Zitrone

Tomaten, Gurke, Avocado, Oliven und Feta klein würfeln und in eine Schüssel geben

2 EL Olivenöl und ausgepresster Zitronensaft zusammen mit Pfeffer und Thymian darüber giessen und streuen.

Mit Salz erst kurz vor dem Servieren oder im Teller würzen, da dies dem Gemüse stark Wasser entzieht.



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